小飛象是由1972年成立的哥倫比亞國家咖啡生產協會F.N.C把關的咖啡出品，品質和產區均得到國家認證，是專責服務咖啡農的非營利組織，也是唯一代表官方咖啡的專業組織。
 
哥倫比亞薇拉 (Huila) 產區出產大多是以卡杜拉 (Caturra) 和鐵比卡 (Typica) 為主的精品咖啡豆，明顯的水果酸甜感。豆身完整飽滿﹑瑕疵率低；平衡度高且口感厚實，帶有堅果香氣和柑橘果香甜味，層次感豐富，適合各種烘焙度，更是單品或配方豆的上佳選擇。
 
哥倫比亞小飛象 (Dumbo)，此批次篩選17目以上的Supremo，豆身飽滿。而下一分級則是16目為主的Excelso Extra。
 
杯測
乾香可以感受到朱古力混合堅果的濃厚香氣，入口能品嚐到朱古力的苦甜回甘感﹑混合堅果乾香味，尾韻是淡淡雲呢拿的清甜感和焦糖焦香苦甜感。